Ett barn dør hvert åttende sekund grunnet mangel på rent drikkevann eller smitte fra dårlig drikkevann. Mercy Ships arbeider i landsbyer for å sikre at man får en god og trygg vannforsyning, samt tilstrekkelig kunnskap for en sunn fremtid. Innbyggerne får opplæring om sykdommer som overføres gjennom vann, samt prosedyrer for god hygiene. Målet er i hver landsby, å etablere en gruppe mennesker som kan lære opp og motivere andre til et sunt lokalmiljø.